| ALIMENTACIÓN | |
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Proporción sana de alimentos:
Últimamente, los americanos han mejorado la tradicional pirámide alimentaria. Si quieres saber los nutrientes que necesitas basándote en esto:
y la explicación en castellano
PLAN DE NUTRICIÓN (MENÚ) EJEMPLO _
Desayuno: -Cereales sin azúcar(dietéticos) con leche desnatada.
Almuerzo: -Bocadillo integral pequeño, con jamón mserrano. -1 infusión.
Comida: -Ensaladas o verduras. -Legumbres o arroz integral. -1 infusión.
Merienda: -Frutas.
Cena: -Verduras o ensaladas. -Sopas o pescados variados. -1 infusión.
La forma en que confecciones y enriquezcas los platos dependerá de tu imaginación _________________________________________________ Alimentos más recomendados (por profesionales de la alimentación natural) Todas las frutas frescas - Verduras - Legumbres - Arroz integral - Harina de trigo integral - Harina de centeno - Trigo en grano - Avena - Harina de maíz - Maíz Blanco - Productos de la mandioca. Todos los tipos de Porotos - Semillas de sésamo - Pasta de semillas de sésamo (Tahine) - Semillas de sésamo con sal marina - Quesos blancos y Ricota - Leche de origen animal - Quesos de soja (tofú). Leche de soja - Pasta de soja (missô) - Salsa de soja (shoyu). Proteína de trigo (gluten) - Algas marinas - Todas las castañas. Hongos secos (Shiitake) - Raíz de bardana - Brotes de granos - Levadura de cerveza - Sal marina natural. Aceite de girasol, de maíz, de canola y de arroz. Aceites condimentados - Aceite de Oliva - Todas las frutas secas desidratadas (passas). Diversos condimentos frescos y secos - Semillas y cáscaras de algunas frutas y legumbres - Bebidas calientes como: Café de cebada, banchá, Té de frutas y de otras hierbas medicinales.
Si no conoces algunos de
estos nutrientes, tienes la oportunidad de probarlos y enriquecer tus
menús. Infórmate en tu herboristería de sus beneficios.
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Cómo y de qué manera
Realmente, para alimentarnos bien no existe ningún secreto. La alimentación sana depende de la calidad y la variedad de los alimentos que ingiramos. Creo que casi todos sabemos, hoy en día, que para nutrirnos bien tenemos que comer variado, moderadamente (en relación con nuestra actividad diaria) y con cierta regularidad. Si los alimentos son naturales o de cultivo biológico y de calidad, la repercusión que tendrán en nuestra salud será la mejor. Piensa que si vas a incorporar a tu cuerpo sustancias que van a formar parte de ti, cuanto más sanas mejor. Hacer dieta es un error, excepto en algunos casos, la dieta es algo que se hace y luego se deja, piensa por ejemplo en la idea de tener que hacer dieta siempre. ¡La simple palabra ya se teme! El problema reside en la negación. Hacer dieta es muchas veces un proceso de negación o prohibición, y todos sabemos lo que pasa con las prohibiciones. Esto pasa porque nuestro cerebro trata de una forma muy curiosa con la negación. Para que lo entiendas, prueba esto: NO PIENSES EN UN ELEFANTE ROSA, no lo hagas, ¡no pienses en el elefante rosa por favor! Ahora imagina que te prohíbo comer chocolate... ¿Comprendes? La solución empieza por planear una serie de cambios en tu alimentación. Pregúntate: ¿Qué alimentos podría añadir a mi alimentación, que me ayudaran a ganar mi peso ideal (en el caso de que quieras cambiar tu peso) y que además me gusten? o ¿Cómo puedo hacer que me gusten los alimentos que voy a añadir a mi alimentación para lograr mis objetivos? Para planificar bien tus objetivos, tienes al final de la página de Coaching instrucciones para hacerlo. Debes saber que hacer más ejercicio no siempre adelgaza, pero seguro que te ayuda a estar más san@. Si necesitas ayuda, no dudes en consultarnos o acudir a un profesional
REGLAS DE ORO PARA ADELGAZAR · No saltarse ninguna comida, llegarás hambrienta a la siguiente y además perderás energía y estarás de malhumor. · Si entre horas tienes un "bajón" pica una zanahoria o una manzana. También da muy buen resultado una lata de mejillones o berberechos, pero aderezados solo con zumo de limón. · Comer sin prisas masticando bien, esto ayuda a aumentar la sensación de saciedad y las digestiones son más ligeras lo que ayuda a no acumular grasa. · Bebe agua entre horas para aumentar la sensación de saciedad y depurar tu organismo, pero no te obsesiones con la cantidad. Recuerda que si llevas una alimentación rica en vegetales y frutas estos ya te aportan una buena cantidad de agua. · Regula el consumo de sal, el sodio que contiene ayuda a retener líquidos y además con los años y la perdida de hormonas en la mujer, puede incidir en un aumento de la tensión arterial. Utiliza hierbas aromáticas y especias. · Aumenta el consumo de verduras, ensaladas y cereales integrales. Te aportarán la fibra necesaria para un buen tránsito intestinal y además la fibra reduce la densidad calórica de las comidas y ayudan a comer más despacio. · Toma
productos lácteos descremados, te aportan todo el calcio y las proteínas que
necesitas pero con la mitad de materia grasa y por lo tanto con un aporte
calórico mucho más bajo. · Come mucho pescado, has de saber que incluso el pescado más graso como el salmón contiene muchos menos lípidos que una carne magra, muchas proteínas y muy pocas calorías. · También la fruta es un buen aliado, pero algunas tienen demasiadas calorías. Elige manzanas, melón, sandía, cerezas, fresas y naranjas. · Mientras estés intentando perder peso olvídate del alcohol, su aporte calórico favorece el aumento de peso. Si te gusta la cerveza que sea sin alcohol, hoy en día su sabor no difiere en nada de la normal y sus efectos para la salud son muy beneficiosos. También puedes tomar una copa de vino en la comida, pero huye de los cócteles y de los licores · La cena debe ser la comida más ligera del día. Hay una regla de oro que dice: Desayunar fuerte, comer normal y cenar poco. Síguela y verás los resultados, ten en cuenta que por la noche quemamos menos calorías y por lo tanto las que sobran se almacenan rápidamente. · No te obsesiones con la balanza. Pésate una vez por semana, los primeros quilos son rápidos de perder, pero luego se va muy lentamente y si te obsesionas esto incidirá desfavorablemente en la eficacia de tu correcta alimentación. · La constancia
es la regla más importante a la hora de proponerse comer bien, no hay nada
peor que empezar cada lunes a regular lo que comes para abandonar el
miércoles y volver a empezar el lunes. Se crea un círculo vicioso y puedes
tener importantes problemas. · Introduce
nuevas recetas en tu menú para no caer en la monotonía. Comer siempre lo
mismo es lo que más motiva el abandono de la comida sana. Utiliza la
imaginación comer bien es divertido.
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